观察：从快速拓店到精细化运营，新茶饮公司出海渐入收获期

近年来，中国新茶饮行业在国内市场竞争日趋激烈的背景下，纷纷将目光投向海外市场，开启了规模化出海的进程。从最初的快速拓店抢占市场份额，到如今转向精细化运营提升单店盈利能力，新茶饮公司的出海战略正在经历深刻转型，且逐渐步入收获期。这一转变不仅反映了企业对海外市场认知的深化，更体现了中国新茶饮品牌在全球化进程中的成熟与稳健。

出海战略转型：从规模扩张到质量提升

早期，新茶饮公司出海多以 “跑马圈地” 的模式为主，通过快速开设门店扩大品牌影响力。喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等头部品牌相继进入东南亚、北美、欧洲等市场，凭借独特的产品口味和时尚的品牌形象，迅速吸引了当地消费者的关注。以蜜雪冰城为例，其凭借高性价比的产品策略，在东南亚市场实现了门店的快速扩张，截至 2024 年底，其在海外的门店数量已突破 5000 家。

然而，随着海外市场竞争的加剧和运营成本的上升，单纯的规模扩张模式逐渐显露出弊端。部分品牌出现了单店营收不及预期、门店存活率偏低等问题。在此情况下，新茶饮公司开始调整出海战略，从注重门店数量增长转向提升单店运营质量。喜茶在 2025 年初宣布，将放慢海外拓店速度，重点优化现有门店的产品结构和服务体验；奈雪的茶则通过数字化手段提升供应链效率，降低海外门店的运营成本。

这种战略转型并非偶然，而是市场发展的必然结果。海外市场的消费习惯、文化背景、法律法规等与国内存在显著差异，盲目扩张容易导致 “水土不服”。精细化运营能够帮助企业更好地适应海外市场环境，提升品牌的可持续发展能力。

精细化运营的具体路径：产品、供应链与本地化融合

新茶饮公司在精细化运营过程中，主要从产品创新、供应链优化和本地化融合三个方面入手，不断提升海外业务的竞争力。

在产品创新方面，企业在保持核心产品特色的同时，积极推出符合当地口味偏好的新品。喜茶在进入日本市场时，推出了抹茶口味的芝士茶，受到当地消费者的喜爱；奈雪的茶在新加坡市场推出了榴莲口味的软欧包，成为爆款产品。这种 “全球标准 + 本地特色” 的产品策略，既保证了品牌的一致性，又满足了当地消费者的个性化需求。

供应链优化是精细化运营的关键环节。新茶饮行业对原材料的新鲜度和品质要求较高，海外供应链的稳定性直接影响门店的运营效率和产品质量。蜜雪冰城在东南亚建立了区域性的仓储物流中心，实现了原材料的集中采购和统一配送，降低了采购成本和库存压力；喜茶则与当地的优质供应商建立了长期合作关系，确保原材料的稳定供应。

本地化融合不仅体现在产品和供应链上，还涉及品牌营销、门店设计等多个方面。奈雪的茶在进入欧美市场时，结合当地的时尚文化，对门店进行了个性化设计，打造了具有艺术感的消费场景；蜜雪冰城通过社交媒体与当地消费者进行互动，开展了一系列符合当地文化特色的营销活动，提升了品牌的知名度和美誉度。

出海收获期的表现：营收增长与品牌影响力提升

随着精细化运营的深入推进，新茶饮公司的出海业务逐渐步入收获期，主要体现在营收增长和品牌影响力提升两个方面。

从营收数据来看，头部新茶饮品牌的海外业务收入呈现出快速增长的态势。喜茶 2024 年海外营收同比增长 80%，占总营收的比例提升至 15%；奈雪的茶海外业务营收同比增长 60%，在部分海外市场实现了盈利。这表明，通过精细化运营，新茶饮品牌在海外市场的盈利能力得到了显著提升。

品牌影响力的提升更为显著。中国新茶饮品牌凭借独特的产品和优质的服务，在海外市场树立了良好的品牌形象，成为中国消费品牌 “走出去” 的代表之一。喜茶、奈雪的茶等品牌多次登上海外知名媒体的报道，成为当地消费者追捧的时尚品牌。此外，新茶饮品牌的出海还带动了上下游产业的国际化，促进了中国茶叶、乳制品等原材料的出口。

未来展望：挑战与机遇并存

尽管新茶饮公司的出海业务取得了显著成效，但未来仍面临诸多挑战。海外市场的竞争将更加激烈，不仅要面对当地本土品牌的竞争，还要应对其他国际品牌的冲击；此外，地缘政治、贸易壁垒等因素也可能对海外业务产生不利影响。

不过，机遇依然存在。全球茶饮市场的规模不断扩大，消费者对健康、时尚的茶饮需求持续增长，为新茶饮品牌提供了广阔的市场空间。随着数字化技术的发展，新茶饮品牌可以通过大数据、人工智能等手段进一步提升精细化运营水平，优化消费体验。

在新茶饮公司出海渐入收获期的背景下，企业需要不断调整战略，提升市场应对能力。对于想要在全球化竞争中占据优势的企业管理者来说，学习先进的营销理念和战略思维至关重要。推荐关注我们的 **首席营销官 (CMO) 实务与增长战略高级研修班**，该课程将助力企业更好地把握市场机遇，实现可持续发展。

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