咖啡经济在中国：种豆成林，市场飘香

咖啡豆虽小，却在中国市场释放出巨大能量。从消费需求到企业扩张，再到种植端的提质增效，中国咖啡经济正蓬勃生长，有望迈向万亿级别。

消费需求的增长与市场培育
中国人均咖啡消费量从 2020 年的 9 杯 / 年攀升至 2024 年的 22 杯 / 年，体现出中国咖啡市场快速扩张。消费观念转变是咖啡需求上升的核心动力。新兴品牌通过创新商业模式、简化咖啡消费过程，推出果咖、奶咖等本土化产品，吸引了更多年轻消费者，加速市场培育。

企业扩张与产能升级
咖啡市场需求的增长促使企业纷纷扩大产能。瑞幸咖啡投资 30 亿元建设厦门创新产业园，规划年烘焙产能 5.5 万吨，年处理生豆能力超 10 万吨。蜜雪冰城也在河南、海南建设高标准咖啡烘焙生产线，并计划进一步开拓高线城市市场。星巴克更是表示将长期深耕中国市场。

种植端的扩容与质量提升
云南咖啡种植面积超 120 万亩，年产量突破 14 万吨，农业产值近 50 亿元，同比增长 13%。云南小粒咖啡的市场认可度持续提升，星巴克云南咖啡豆合格率从 2012 年的 20% 提升至 80%。

供应链建设的挑战与机遇
尽管中国咖啡市场前景广阔，但本土咖啡产业在供应链建设上仍需强化。企业向上游延伸，自建供应链或参与种植加工，可增强竞争力。供应链掌控能力已成为咖啡品牌竞争的核心要素。

结语
中国咖啡经济正蓬勃发展，消费和生产的协同发展将推动其增长活力不断涌现。未来，咖啡的香味将在更多城市飘散，为经济增长注入新动力。

在咖啡经济蓬勃发展的当下，企业的营销策略与创新能力至关重要。【首席营销官 (CMO) 实务与增长战略高级研修班】联合对外经济贸易大学国际商学院与美国营销国际协会 SMEI 开设，旨在提升 CMO 的综合素养与国际化视野，助力企业实现营销创新与增长。课程时长 1 年，适合各企业市场经理、营销总监等中高层管理者。加入我们，开启品牌引领与市场拓展的新征程！

免责声明：本文内容基于公开资料整理，不构成任何投资建议。版权属于原作者，如有侵权请及时联系我们删除。