低度破局：白酒巨头争夺年轻消费市场的突围之战

在传统认知中，秋冬是白酒的销售旺季，而夏季则相对冷清。但如今，白酒行业面临的 “寒冬” 远不止季节因素，消费场景收缩、主力消费人群老化、宴饮渠道遇冷等深层次问题，正倒逼酒企寻求变革，年轻化战略成为行业突围的关键，低度酒则成为酒企争夺年轻消费者的重要抓手。
高度酒困局：传统优势下的增长瓶颈
长期以来，53 度酱香、52 度浓香是白酒高端产品的主流度数，这一标准源于酒企技术认可与市场培育，消费者也形成了度数越高品质越好的认知。然而，市场环境的变化正在打破这一固有格局。新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》限制公务接待用酒，直接冲击白酒重要的宴席消费场景。
行业数据揭示出白酒市场的严峻现状。毕马威与中国酒业协会报告显示，2024 年仅有 21.1% 的白酒企业客户数量增长，57.9% 的企业客单价下降 。价格带结构持续下沉，中高端产品销售遇阻，如酒鬼酒高端产品 “内参酒” 份额大幅下滑，茅台飞天批发价也跌破历史低点。从消费群体看，年轻消费者对高度白酒兴趣缺缺，白酒行业急需开拓新客群。
低度酒探索：年轻化战略的核心路径
面对困境，白酒巨头纷纷布局低度酒市场。茅台推出 6% vol 的 UMEET 蓝莓气泡酒，五粮液不仅推出 39 度 “五粮液・紫气东来”，还在研发 29 度产品，并通过开设小酒馆等方式贴近年轻消费场景。泸州老窖则凭借 38 度低度国窖 1573 取得亮眼成绩，其收入占该产品系列近半，28 度新品也已蓄势待发。
尽管酒企积极布局，但市场反馈却不尽如人意。茅台气泡酒、五粮液低度产品销量未达预期，反映出低度酒市场培育的复杂性。不过，部分区域市场长期存在低度酒消费习惯，也为行业发展提供了参考方向。
未来挑战：市场培育与增长新动能
白酒低度化趋势已然显现，但低度酒要成为行业新的增长引擎，仍面临诸多挑战。如何平衡传统白酒文化与年轻消费需求，优化产品口感与营销方式，提升品牌在年轻群体中的认同感，都是酒企需要解决的问题。在消费市场快速变化的当下，酒企的营销创新与市场策略显得尤为重要。
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