中式养生水：千亿赛道的崛起与突围之路

在传统中医文化复兴与消费者健康意识觉醒的双重驱动下，中式养生水正成为大健康产业的 “现象级” 赛道。前瞻产业研究院数据显示，2024 - 2028 年该市场规模年复合增速预计达 88.9%，2028 年将突破 108 亿元，展现出强劲的增长势能。

市场爆发：传统智慧与现代消费的碰撞

中式养生水以 “药食同源” 为核心理念，将红豆薏米、红枣黄芪等天然食材融入饮品，既满足了消费者对口感的追求，又契合健康养生需求。从年轻白领的办公室抽屉，到家庭餐桌，养生水正快速渗透各消费场景。政策层面，《“健康中国 2030” 规划纲要》等文件为大健康产业筑牢发展根基，进一步助推养生水市场扩容。

群雄逐鹿：企业布局多元化突围

赛道热度吸引了全产业链企业竞相入局。传统饮料巨头如承德露露推出桂圆姜枣饮，食品企业来伊份打造 “谷轻盈” 系列，就连调味品企业莲花控股也跨界推出红豆薏米水等产品。深耕药食同源的好想你，依托红枣资源优势，持续拓展红枣黄芪水等产品线。头部品牌元气森林、好望水等则凭借先发优势，不断创新产品矩阵，加剧市场竞争。

挑战与机遇：行业发展的双面图景

快速增长的市场背后，中式养生水行业面临多重挑战。原材料供应端，中药材、谷物等受气候、产地影响显著，优质原料争夺日益激烈。质量监管层面，中药材使用标准、加工工艺缺乏统一规范，成为行业规范化发展的瓶颈。但专家指出，随着年轻消费群体养生需求持续释放，行业正从无序竞争迈向规范化、品牌化阶段，未来发展空间广阔。

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